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BioTech Micellar Casein
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Biotech Micellar Casein liefert 22 g langsam verdauliches Milchprotein pro 30-g-Portion – gedacht für den Shake vor dem Schlafen, in 908 g und 2270 g.
22 g Protein pro 30-g-Portion
73 % Proteingehalt (73 g / 100 g)
105 kcal pro Portion
87 % mizellares Casein-Konzentrat
Casein ist der Anteil des Milcheiweißes, der im Magen eine gelartige Masse bildet und dadurch über Stunden langsamer verdaut wird als Whey. Deshalb steht es in unserer Kategorie Casein Protein als Shake für die Nacht.
22 g Protein, 0,9 g Fett je Shake
Pro 30 g Pulver (Sorte Erdbeere) bekommst du 22 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydrate und 0,9 g Fett bei 105 kcal. Protein trägt zum Erhalt und zur Zunahme von Muskelmasse bei.
Mit 5 % L-Glutamin
Neben dem Casein enthält das Pulver 5 % L-Glutamin, die im Muskel am häufigsten vorkommende Aminosäure. Drei Sorten stehen zur Wahl: Vanille, Schokolade und Erdbeeren.
Vor dem Schlafen, als Pudding oder Quark-Ersatz
30 g mit 300 ml Wasser im Shaker – oder mit weniger Flüssigkeit als cremiger Protein-Pudding. Welche Rolle Casein in deinem Tag spielen kann, erklärt der Casein-Ratgeber.
Originalware von Biotech USA – bis 15 Uhr bestellt, am selben Werktag aus unserem Lager in Zerbst verschickt.
Nährwerte und Inhaltsstoffe
Nährwerttabelle
| Nährwertkennzeichnung | 100 g | 30 g |
|---|---|---|
| Brennwert | 1483 kJ/ 350 kcal | 445 kJ/ 105 kcal |
| Fett | 3.0 g | 0.9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1.6 g | 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 6.8 g | 2.0 g |
| davon Zucker | 4.8 g | 1.5 g |
| Eiweiß | 73 g | 22 g |
| Salz | 1.1 g | 0.32 g |
1 Portion: 30 g / Portionen pro Verpackung: 75 / Tagedosis: 1 x 30 g
**Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400 kJ/2000 kcal)
Zutaten: Sorte Erdbeere: Mizellares Casein-Konzentrat (enthält Milch) 87%, L-Glutamin 5%, Aromen, Säuerungsmittel (Citronensäure), Kokosfett-Zubereitung [teilweise gehärtetes Kokosfett, Magermilchpulver, Emulgatoren (E471,E472a), Glukosesirup, Saccharose, Milcheiweiß, Stabilisator (Kaliumphosphate),Trennmittel (Calciumphosphate)], Verdickungsmittel (Cellulosegummi), Salz, Trennmittel (Siliciumdioxid), Süßungsmittel (Sucralose), Farbstoff (Allurarot AC)*. *Allurarot AC: kann die Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen. Hergestellt in einem Betrieb, in dem Milch, Eier, Gluten, Soja, Krebstiere, Schwefeldioxid und Schalenfrüchte bearbeitet werden. – Die Zutaten der übrigen Sorten weichen geringfügig ab (Aromen, Farbstoffe) und stehen auf dem Etikett.
* Prozent der empfohlenen täglichen Verzehrmenge laut Verordnung (EU) Nr. 1169/2011
** Keine Nährstoffbezugswerte (NRV) vorhanden.
Verzehrempfehlung
Gebrauchsanweisung: Mische eine Portion Micellar Casein (30 g = 1 gestrichener Messlöffel = 2 gehäufte Esslöffel) mit 300 ml Wasser. Vor dem Schlafengehen verzehren. Verwende für die Zubereitung einen Shaker. 1 Portion: 30 g / Portionen pro Verpackung: 75 / Tagedosis: 1 x 30 g
Hinweise
Hinweise: Der Verzehr dieses Produkts ist kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. HINWEISE: Der Verzehr dieses Produkts ist kein Ersatz für eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Hergestellt in einem Betrieb, in dem Milch, Eier, Gluten, Soja, Krebstiere, Schwefeldioxid und Schalenfrüchte bearbeitet werden.
- Inhalt
- 908 g / 2270 g
- Grundpreis
- 45,04 € / kg
- Artikelnummer
- 10026020100
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Biotech Micellar Casein – das langsame Protein für die Nacht
87 % mizellares Casein-Konzentrat plus 5 % L-Glutamin, 22 g Protein je 30-g-Portion, in drei Sorten und zwei Größen mit 908 g und 2270 g.
Was ist Biotech Micellar Casein?
Biotech Micellar Casein ist ein Proteinpulver auf Basis von mizellarem Casein, dem Hauptbestandteil des Milcheiweißes. Rund 80 % des Proteins in Kuhmilch sind Casein, die restlichen 20 % Molkenprotein. Während Whey schnell verdaut wird, bildet Casein im sauren Milieu des Magens eine gelartige Masse, aus der die Aminosäuren über mehrere Stunden freigesetzt werden. Genau deshalb trinken Sportler Casein vor dem Schlafen oder in langen Pausen zwischen den Mahlzeiten. Das Pulver von Biotech USA – einer ungarischen Marke aus Budapest, seit 1999 am Markt, produziert in der EU – besteht zu 87 % aus mizellarem Casein-Konzentrat und enthält zusätzlich 5 % L-Glutamin.
Je 100 g liefert es 73 g Eiweiß bei nur 3 g Fett und 6,8 g Kohlenhydraten; eine 30-g-Portion kommt auf 22 g Protein und 105 kcal. Im Vergleich zu vielen Proteinen mit Whey-Basis wird der Shake dicker und cremiger – wer ihn mit weniger Wasser anrührt, bekommt eine Konsistenz wie Pudding. Was Casein von Whey unterscheidet und wann welches Protein sinnvoll ist, beschreibt unser Casein-Ratgeber ausführlich.
Vorteile auf einen Blick
- 22 g Protein pro Portion (30 g Pulver) – Protein trägt zur Zunahme und zum Erhalt von Muskelmasse bei.
- 87 % mizellares Casein-Konzentrat – langsam verdauliches Milcheiweiß.
- 5 % L-Glutamin zusätzlich im Pulver.
- Nur 0,9 g Fett und 2 g Kohlenhydrate je Shake, 105 kcal.
- Cremige, dicke Konsistenz – als Shake oder mit weniger Wasser als Protein-Pudding.
- 3 Sorten – Vanille, Schokolade, Erdbeeren.
- 908 g oder 2270 g – rund 30 bzw. 75 Portionen pro Dose.
Nährwerte und Inhaltsstoffe von Micellar Casein
Die Durchschnittswerte je 100 g und je 30-g-Portion gelten für die Sorte Erdbeere; Vanille und Schokolade weichen je nach Sorte geringfügig ab:
- Energie: 350 kcal / 100 g · 105 kcal pro Portion
- Eiweiß: 73 g / 100 g · 22 g pro Portion
- Kohlenhydrate: 6,8 g / 100 g (davon Zucker 4,8 g) · 2,0 g pro Portion
- Fett: 3,0 g / 100 g (davon gesättigt 1,6 g) · 0,9 g pro Portion
- Salz: 1,1 g / 100 g · 0,32 g pro Portion
Zutaten der Sorte Erdbeere: mizellares Casein-Konzentrat (enthält Milch) 87 %, L-Glutamin 5 %, Aromen, Säuerungsmittel Citronensäure, eine Kokosfett-Zubereitung mit Magermilchpulver und Milcheiweiß, Verdickungsmittel Cellulosegummi, Salz, Trennmittel Siliciumdioxid, Süßungsmittel Sucralose und der Farbstoff Allurarot AC, der den gesetzlichen Hinweis zur Aktivität und Aufmerksamkeit bei Kindern trägt. Der Zucker stammt überwiegend aus der Milch (Laktose) und der Kokosfett-Zubereitung. Hergestellt in einem Betrieb, der auch Eier, Gluten, Soja, Krebstiere, Schwefeldioxid und Schalenfrüchte verarbeitet. Die vollständige Zutatenliste deiner Sorte steht oben im Reiter „Nährwerte und Inhaltsstoffe“.
Für wen eignet sich Biotech Micellar Casein?
Kraftsportler ergänzen ihr Whey nach dem Training um einen Casein-Shake am Abend, um die lange Phase ohne Nahrung während des Schlafs mit Protein zu überbrücken. Sportler in der Diät schätzen die dicke Konsistenz, weil 105 kcal als Pudding deutlich länger satt machen als derselbe Shake aus Whey. Schichtarbeiter und Vielbeschäftigte, bei denen zwischen zwei Mahlzeiten regelmäßig fünf oder sechs Stunden liegen, nutzen Casein als Zwischenmahlzeit. Und wer Magerquark als abendliche Eiweißquelle nicht mehr sehen kann, bekommt mit Casein eine Alternative mit 22 g Protein in drei Geschmacksrichtungen. Weitere Produkte für den Aufbau findest du in der Kategorie Muskelaufbau. Bei Laktoseintoleranz oder Milcheiweißallergie ist Casein nicht geeignet.
Anwendung und Dosierung
Biotech USA empfiehlt eine Portion von 30 g – ein gestrichener Messlöffel oder zwei gehäufte Esslöffel – in 300 ml Wasser im Shaker, verzehrt vor dem Schlafengehen. Die Tagesdosis liegt bei einer Portion. Casein bindet mehr Flüssigkeit als Whey: Mit 300 ml wird der Shake dickflüssig, mit 150 bis 200 ml entsteht ein löffelbarer Pudding, der nach zehn Minuten im Kühlschrank noch fester wird. Die 908-g-Dose enthält rund 30 Portionen, die 2270-g-Dose etwa 75. Nach dem Öffnen die Dose gut verschließen und trocken lagern.
Tipp: Rühre 30 g Casein mit 150 ml Wasser oder Milch glatt, stell die Masse 15 Minuten kalt und streu ein paar Haferflocken oder Beeren darüber – ein Protein-Dessert mit 22 g Eiweiß, das abends den Süßhunger abfängt.
Casein oder Whey – welches Protein wann?
Die beiden Milchproteine ergänzen sich eher, als dass sie konkurrieren. Whey wird innerhalb von ein bis zwei Stunden verdaut und liefert die Aminosäuren schnell – ideal direkt nach dem Training oder morgens. Casein gibt sein Protein über mehrere Stunden ab und ist deshalb die Wahl für den Abend oder für lange Pausen zwischen den Mahlzeiten. Wer beides nutzt, trinkt Whey nach dem Training und Casein vor dem Schlafen. Auch im Aminosäureprofil gibt es Unterschiede: Whey enthält mehr Leucin, Casein mehr Glutamin – weshalb Biotech zusätzlich 5 % L-Glutamin zusetzt. Eine Alternative mit ähnlichem Ansatz ist das 100% Dairy Casein 900 g von GN Laboratories; wer eine Dose Whey dazu sucht, findet sie im Sortiment von Biotech USA.
Sorten und Größen
Micellar Casein gibt es in drei Sorten – Vanille, Schokolade und Erdbeeren – und in zwei Dosengrößen. Die 908-g-Dose reicht bei einer Portion täglich rund einen Monat, die 2270-g-Dose mit etwa 75 Portionen gut zweieinhalb Monate und ist pro Portion die günstigere Variante. Vanille ist die vielseitigste Sorte für Pudding und Porridge, Schokolade die klassische Wahl für den Abend-Shake, Erdbeeren passt gut zu Quark und Beeren. Alle drei Sorten teilen die gleiche Basis aus 87 % Casein-Konzentrat und 5 % L-Glutamin; Aromen und Farbstoffe unterscheiden sich.
Fazit
Biotech Micellar Casein ist ein klassisches Nachtprotein: 22 g langsam verdauliches Milcheiweiß und 5 % L-Glutamin je Portion, wenig Fett, cremige Konsistenz, drei Sorten und zwei Größen bis 2270 g. Bei EPN bekommst du es als Originalware aus unserem Lager in Zerbst – bis 15 Uhr an Werktagen bestellt, noch am selben Tag verschickt, versandkostenfrei ab 60 €.
Häufig gestellte Fragen zu Biotech Micellar Casein
Micellar Casein ist der Caseinanteil der Milch in seiner natürlichen Struktur als Mizellen, also kleinen Protein-Kügelchen. Im Magen gerinnt es zu einer gelartigen Masse und wird dadurch über mehrere Stunden verdaut, während Whey innerhalb von ein bis zwei Stunden aufgenommen wird. Deshalb gilt Casein als langsames Protein für den Abend, Whey als schnelles für nach dem Training. Beide stammen aus Milch und enthalten alle essenziellen Aminosäuren.
Eine Portion von 30 g Pulver liefert 22 g Eiweiß bei 105 kcal, 0,9 g Fett und 2 g Kohlenhydraten – das entspricht 73 g Protein je 100 g. Die Werte gelten für die Sorte Erdbeere; Vanille und Schokolade liegen je nach Sorte geringfügig anders. Angerührt mit 300 ml Milch statt Wasser kommen rund 10 g Protein und etwa 140 kcal dazu. Die genauen Zahlen deiner Sorte stehen im Reiter „Nährwerte und Inhaltsstoffe“.
Der Hersteller empfiehlt eine Portion vor dem Schlafengehen. Das ist der klassische Zeitpunkt, weil zwischen Abendessen und Frühstück oft acht bis zehn Stunden ohne Protein liegen und Casein seine Aminosäuren langsam über diese Zeit abgibt. Genauso sinnvoll ist Casein als Zwischenmahlzeit, wenn du tagsüber lange Pausen zwischen den Mahlzeiten hast. Direkt nach dem Training ist Whey die bessere Wahl, weil es schneller verdaut wird.
Ja, das ist einer der Gründe, warum viele Sportler Casein dem Whey am Abend vorziehen. Rühre 30 g Pulver mit 150 statt 300 ml Flüssigkeit an, dann entsteht eine dicke, löffelbare Masse. Nach zehn bis fünfzehn Minuten im Kühlschrank wird sie noch fester. Mit Haferflocken, Beeren oder einem Löffel Erdnussbutter wird daraus ein Dessert mit 22 g Protein. Die Sorte Vanille eignet sich dafür am besten, Schokolade schmeckt wie Schokopudding.
Ja, in geringer Menge. Die 4,8 g Zucker je 100 g stammen vor allem aus Milchzucker im Casein-Konzentrat und aus dem Magermilchpulver in der Kokosfett-Zubereitung – pro 30-g-Portion sind das rund 1,5 g Zucker. Für Menschen mit leichter Laktoseempfindlichkeit ist das oft verträglich, bei ausgeprägter Laktoseintoleranz oder einer Milcheiweißallergie ist Casein als Milchprotein grundsätzlich nicht geeignet. Dann ist ein pflanzliches Protein die bessere Wahl.
Gerechnet mit 30 g pro Portion enthält die 908-g-Dose rund 30 Portionen, die 2270-g-Dose etwa 75. Bei einem Shake täglich reicht die kleine Dose also ungefähr einen Monat, die große rund zweieinhalb. Pro Portion ist die 2270-g-Dose die günstigere Variante – sinnvoll, wenn du Casein fest in deine Abendroutine eingebaut hast. Zum Testen einer Sorte eignet sich die 908-g-Dose; ein Messlöffel liegt jeder Dose bei.
Biotech USA setzt dem Pulver 5 % L-Glutamin zu. Glutamin ist die im Muskelgewebe am häufigsten vorkommende freie Aminosäure und kommt in Casein von Natur aus in höherer Konzentration vor als in Whey. Mit dem Zusatz wird dieser Anteil weiter angehoben. Einen zugelassenen gesundheitsbezogenen Claim gibt es für Glutamin nicht – es ist eine ergänzende Aminosäure im Proteinprofil, keine Wirkstoff-Zugabe mit eigenem Versprechen.
Alle drei Sorten – Vanille, Schokolade und Erdbeeren – haben dieselbe Basis aus 87 % Casein-Konzentrat und 5 % L-Glutamin; sie unterscheiden sich nur in Aromen und Farbstoffen. Vanille ist die flexibelste Sorte, weil sie sich mit Beeren, Zimt, Kaffee oder Haferflocken kombinieren lässt. Schokolade ist die klassische Wahl für den Abend-Shake und den Pudding. Erdbeeren passt zu Quark und frischem Obst. Wer unsicher ist, startet mit der 908-g-Dose Vanille.
EPN verkauft ausschließlich Originalware von Biotech USA und versendet aus dem eigenen Lager in Zerbst. Bestellungen, die an Werktagen bis 15 Uhr eingehen, verlassen das Lager am selben Tag; innerhalb Deutschlands dauert die Lieferung in der Regel ein bis zwei Werktage. Ab 60 € Bestellwert entfallen die Versandkosten – die 2270-g-Dose liegt in der Regel darüber. Fragen zu Sorten oder zur Kombination mit Whey beantwortet unser Team, das selbst trainiert.
Anwendungstipp
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